Pasta Fresca

Rigorosamente trafilata a bronzo, a base di semola rimacinata di grano duro italiana ed acqua e, nella variante con uova fresche da galline allevate a terra. Questi gli unici ingredienti presenti nella mia pasta fresca. Potrai scegliere tra vari formati disponibili (bigoli, caserecce, spaghettoni, tagliatelle, fusilli, gnocchetti sardi, rigatoni e capelli d'angelo per le minestre).